Немного истории...

Благодаря уникальному расположению, виноделие в этих местах зародилось уже во втором веке до Н.Э., и расцвет виноделия в Бордо и регионе наступает при древних римлянах.

Реки Гаронна и Дордонь, а также многочисленные мелкие речушки и их притоки, позволяли (и сейчас), легко удовлетворять потребности виноградников во влаге.

А, обширный лесной массив, Ландский лес, служил (служит), естественной защитой от западных ветров, дующих с Атлантического Океана.

И сегодня, бордосский виноградник, считается самым большим в мире, представляя собой самое большое количество вин категории АОС: контролируемого наименования по происхождению.

Сюда входят красные, белые и розовые вина, которые делятся в свою очередь на сухие, сладкие и игристые.

Красные вина Бордо являются сухими, тогда как белые вина могут быть сухими и сладкими.
Игристые: белые и розовые, брют и полусладкие...

Особенностью винного региона Бордо является то, что бордосские вина рождаются в результате ассамбляжа различных сортов винограда.

Используемые сорта винограда в Бордо.

Красные :

1. Мерло (Merlot)
2. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
3. Каберне Фран (Cabernet Franc)
4. Мальбек (Malbec)
5. Пти Вердо (Petit Verdot)
6. Карменер (Carménère) 

Белые :

1. Семийон (Sémillon)
2. Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
3. Мюскадель (Muscadelle)
4. Совиньон Гри (Sauvignon Gris)

Что посмотреть в Бордо ?

Здесь, в Бордо, несколько винных районов, так называемых, суб-регионов, где можно познакомиться с винными Замками и продегустировать их вина.

У каждого района свои особенности и вина, которые также, сильно отличаются друг от друга !